4-daagse Kookworkshop Andalusië

Na een ontspannen ontbijt reizen we naar de sfeervolle havenstad Cádiz. Tijdens een wandeling door de oude stad bezoeken we de levendige Mercado Central de Abastos, waar lokale chef-koks hun verse vis, schaal- en schelpdieren, groenten en kruiden inkopen. Tussen de kleurrijke kraampjes genieten we van een proeverij van heerlijke tapas en selecteren we samen de ingrediënten voor ons avondmenu. In de middag arriveren we op een bijzondere kooklocatie. Onder begeleiding van Jan Gerard koken we met passie en gevoel een feestelijk driegangenmenu. In kleine groepjes bereiden we gerechten die de ziel van Andalusië weerspiegelen, met ruimte voor creativiteit en gezelligheid. ’s Avonds nemen we plaats aan een prachtig gedekte tafel en serveren we onze eigen creaties, begeleid door voortreffelijke lokale wijnen. Een avond vol smaak, verbinding en warmte, een culinair hoogtepunt van de reis.

Na een ontspannen ontbijt vertrekken we richting Jerez de la Frontera, waar we een exclusief bezoek brengen aan Bodega Lustau, een van de oudste en meest gerenommeerde sherryhuizen van Spanje. Tijdens een rondleiding door de historische kelders proeven we verschillende sherrysoorten, van lichte Manzanilla tot rijke Pedro Ximénez, terwijl de geur van eikenhout en druiven de lucht vult. Daarna reizen we door naar het charmante wijnhuis Le Cheval nabij Rota. Tussen de wijngaarden vertelt een lokale chef over de kunst van de Paëlla, gevolgd door een ontspannen lunch op het landgoed met uitzicht over de heuvels. ’s Avonds genieten we van een sfeervol afsluitend diner in een lokaal restaurant, waar de smaken van Andalusië samenkomen: Jamón Ibérico, chorizo, olijven en olijfolie, gevolgd door geurige Moorse tajines. Tijdens deze bijzondere avond verrast Jan Gerard iedereen met een persoonlijk geschenk en een certificaat van deelname, een warme afsluiting van een onvergetelijke reis.

Na het lokale ontbijt en het uitchecken van onze accommodatie maken wij ons klaar voor de terugreis naar vliegveld Coste del Sol in Mallaga. Onze privéchauffeur brengt ons terug. Hier nemen wij afscheid van elkaar en met een hoop nieuwe indrukken en ervaringen mogen jullie thuis aan de slag met de opgedane inspiratie en kennis.